Dolce vita по-английски

Если с кулинарными изысками в истинно английской кухне очень туго, то на десертах и сладостях "чопорные" повара оторвались по полной. Сравнив свои впечатления от английской еды и сладостей, я понял, почему сильнейший перевес на стороне десертов. И это не пресловутый переход на темную сторону силы за печеньками :-) Ведь истинно английским напитком является чай, а кто же пьет чай просто так. Вот повара и уделяли больше внимания сладостям и десертам, нежели основным блюдам.

Согласитесь, в основном все знают о восточных сладостях. А о том, что в Англии вкусные десерты, знают либо жители туманного альбиона, либо те, кто их попробовал. Я сам никогда в жизни не слышал про них и когда мне начали перечислять сколько всего в Лондоне я должен попробовать, решил, что мир сошел с ума. Ну не фанат я сладостей. Если есть - могу съесть, а нет - тоже хорошо. Но попробовав я изменил свое мнение. Начнем с разнообразия. Битсы, кукисы, сконы, пан-кейки, мармелад - и это только то, что я пробовал.

Но больше всего мне понравились сконы. Даже не знаю, как это описать, но это очень вкусно. Они являются обязательным атрибутом five o'clock. Представьте себе... Вам приносят толстую булочку. Вы аккуратно разрезаете ее ножом. Падают крошки, но на них никакого внимания. И вот он разрезан. Ножом вы берете из масленки много-много cloated cream (что то вроде сливок, но очень густых и с комочками) и щедро намазываете каждую половинку скона. Затем ложечкой намазываете истинно английским апельсиновым мармеладом. Он больше похож на джем, но называется мармеладом. На нем лучше не экономить и купить дорого на рынке, чем в магазине. Разница существенная.

И вот скон готов. Запивая чаем вы его съедаете. Я долго думал, как описать это. Но так и не придумал. Это просто вкусно. Потрясающе вкусно. Некоторые боятся их кушать, ведь это очень реальный удар по диетам. А мне все равно, я и так хорош :-) Но могу сказать, что даже любителям покушать не советую заказывать больше 2 сконов. Это действительно очень сытные булочки.

Для того, что бы попробовать сконы в идеале надо заказать в дорогом отеле five o'clock. Стоит это не дешево, поэтому мы пошли другим путем и просто купили в магазине (проще всего найти в больших Tesco или Marc&Spencer). Только покупать надо свежеиспеченные. Хранятся они один день. Можно купить и в коробках, которые хранятся долго, но они абсолютно не вкусные.

Из того, что я пробовал еще - кукисы (что то наподобие нашего овсяного печенья, но не такие) и битсы (маленькие штучки, что-то среднее между конфетами и печеньем). Выбор начинок огромен, хранятся они долго, так что в качестве сладких сувениров из Лондона их можно везти. Продаются в тех же магазинах.

В общем, я был немного обескуражен английскими сладостями, так как о них не заслуженно ничего не известно. Если будете в Англии - обязательно попробуйте!